Benché le teorie intorno al cambiamento climatico siano contestate da molti, eventi climatici sempre più devastanti e imprevedibili sembrano confermare anche le ipotesi più inquietanti.

Tutti conoscono il delizioso gusto del Kiwi: un frutto tropicale ed esotico ma straordinariamente piacevole e consigliato per diete e per robuste dosi di vitamine qualora si debba ristrutturare dei regimi alimentari sbagliati e difettosi.

In Estate si ha voglia di sport all’aria aperta e di svago, per non parlare di chi si trova già in ferie e quindi ama uscire già di prima mattina per del sano sport all’aria aperta, per poi organizzarsi ed andare a mare.

Uno dei dolci più buoni della pasticceria più recente è il Plumcake e su questo i bambini concordano come gli adulti: gustoso, soffice, pienotto si adatta alla colazione quando, la mattina, il latte o il caffèlatte aspettano questo spugnoso dolce per inzupparlo.

Non c'è mai stata tanta attenzione come oggi per i prodotti dolcificanti, si aggiunga che la coscienza di mangiare sano senza usare artifizi per il gusto è forte; la sfida dei prodotti che assicurano il giusto sapore per le bevande e le tisane è proprio questa.

Estati assolate con semplici merende a base di frutta come unico mezzo per non soffrire il caldo ed il Sole eccessivo: ne abbiamo memoria in tantissimi, in ispecie chi viene da quelle regioni d’Italia dove era d’uso portarsi a mare delle belle angurie fresche.

Uno stile di vita alimentare, prima o poi, diventa cultura; non riguarda tanto le controculture giovanili o le nicchie che si oppongono a stili di vita ordinari o dominanti; piuttosto ci si riferisce a quelle nuove tendenze che partono in sordina per diventare una corrente sempre più ampia tra le masse di consumatori alimentari.

Il colesterolo presente nel nostro organismo deriva per il 20% dall’alimentazione e per 80% è autoprodotto.

Vivere il problema della pressione può essere stressante e fastidioso a causa di una serie di effetti che incidono sulla vita quotidiana, al di là di qualche rischio cardiovascolare in prospettiva, sempre da non sottovalutare.

Avete già cominciato con gli addobbi natalizi? Da tradizione, sin dal giorno dell’Immacolata, ci armiamo di palline colorate e fili sgargianti, lampadine intermittenti e stelle glitterate, ma quest’anno ci piace pensare al natale come una festa che significhi stare assieme e condividere un momento di felicità e convivio, ma anche un momento per stare con noi stessi in ascolto del suo significato più profondo.

Per chi desidera ridurre l’apporto di zuccheri nella propria dieta (per motivi di linea o di salute, non importa), la stevia è un alleato chiave.

Esiste un dolcificante che non aumenti la glicemia? Cosa può essere dolce come lo zucchero ma senza calorie? Ebbene si esiste e dolce come lo zucchero è l'eritritolo.

Quando ci si occupa della vitamina b6 occorre tenere presente un dato assai importante: il nostro organismo non è in grado di produrla autonomamente e pertanto essa va introdotta per mezzo dell’alimentazione.

La crostata è un dolce tipico italiano con base di pasta frolla e guarnizione di svariati ingredienti e aromi.

Sostituire lo zucchero all’interno del proprio regime alimentare è diventato più semplice, merito dell’intensificarsi dell’uso di dolcificanti sia naturali sia di origine sintetica da parte dell’industria alimentare, che da qualche tempo sembra prediligere, e a ragione, alternative più sane e ipocaloriche allo zucchero.

L’estate, col suo carico di sole e profumi si porta dietro anche qualche preoccupazione per chi è particolarmente sensibile al proprio aspetto fisico e attende con ansia di cimentarsi con la temuta prova costume.

Tanti sono i dibattiti in corso su vantaggi e svantaggi dell'uso degli edulcoranti ma è bene comprendere di cosa si tratta e come sostituirli al comune zucchero da cucina.